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「牛肉原產地標示」今日起正式實施 最後更新時間:2012年 09月 13日 09:41:29

【彰化縣衛生局食品衛生科

牛肉原產地標示於今日起(9月12日)正式上路實施,為加強新制度之宣導,彰化縣衛生局特於今日在彰化家樂福舉辦「牛肉原產地標示」宣導記者會,由林副縣長田富親臨現場,帶領縣府團隊宣誓執行牛肉原產地標示之決心,衛生局將於本日起全面展開轄內販售牛肉食品業者之稽查。且彰化縣餐飲業職業工會、彰化縣廚師業職業工會和彰化縣糕餅商業同業公會亦一同參與本次活動,代表業界對該項政策支持及配合。

衛生局表示,因應行政院「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策,行政院衛生署於本(9)月11日公告增訂牛肌肉中萊克多巴胺之殘留容許量為10 ppb,且在安全容許下,為讓民眾可以依個人需求自行選擇牛肉來源,該署業於本(9)月6日公告,有容器或包裝食品、散裝食品及直接供應飲食之場所,販售含牛肉及牛可食部位原料之食品應標示牛肉原產地之規定。今日起除完整包裝食品外(完整包裝食品於9月20日生效),凡有販賣含牛肉之散裝食品(如大賣場、超市、超商、傳統市場等)及直接供應 含牛肉餐食之飲食場所(如餐廳、美食街、夜市、小吃等),皆須以卡片、菜單、標記(標籤)或標示牌版等型式,懸掛、立(插)牌、黏貼或其他方式明顯標示其原產地(國);包裝食品則須於外包裝加註牛肉原產地(國)。為讓轄內業者能及早準備因應新法之實施,衛生局於法規預告期間即辦理12場宣導講習會,全力輔導肉品進口商、中盤商、連鎖超商及餐飲業建立自主管理共計500多家,發放牛肉產地貼紙2000多張,為的是能落實政策之實施,提供民眾ㄧ個自由選購的權益。

衛生局呼籲,新法已正式實施,業者應確實做好產地標示,並備妥牛肉來源相關資料(如販售進口牛肉者,應備妥進口報單或輸入許可證影本;販售本國牛肉者,則須備妥屠宰證明影本),以供查核。尚未完成標示之業者,即日起衛生局及本縣27鄉鎮衛生所服務台均備有「牛肉產地貼紙」供業者索取,或撥打衛生局食品衛生科專線(04-7120188),將有專人為您免費郵寄貼紙到府,或於衛生局網頁下載,業者可善加利用。如經稽查仍未標示者,將處以3萬~15萬元罰鍰;標示不實者,則可處以4萬~20萬元罰鍰,業者切勿以身試法。

聯絡人及電話:衛生局食品衛生科許婉貞(04)7115141轉701

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