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為提升本局檢驗能力,參與國外咖啡因能力檢測 最後更新時間:2012年 08月 31日 08:19:56

【彰化縣衛生局檢驗科

喝咖啡已然成為許多現代人每日必要之飲食,但無形中會造成攝時過量,主要原因是由於咖啡會造成交感神經的興奮,容易導致失眠、焦慮,嚴重時還可能引起癲癇發作及呼吸衰竭而死亡;此外在於茶飲品及可樂飲料都普遍存在咖啡因成份。

彰化縣衛生局稟持提供民眾更好的服務信念,及符合民意之所需,不斷提升各項檢驗能力,近年也積極參與英國法帕斯fspas能力檢測機構的多項測試,以取 得國外能力檢測的認可。近年,因咖啡因過量對於健康影響逐漸為各界關注,衛生局今(101)年除參與咖啡因檢驗項目認證外,並參與fspas能力檢測,且 在同仁努力下以HPLC(高效液相層析法)已完成咖啡因檢測。

衛生署及消保會於95年也極力於推廣咖啡因含量標示宣導,並依其含量表示紅色代 表一杯含200-300mg,或300 mg以上;黃色代表100-200mg;綠色代表100 mg以下。衛生署並於96年公告有容器或包裝之液態飲料,其咖啡因含量應符合以下之規定:一、咖啡飲料標示低咖啡,其咖啡因含量不得超過 2mg/100ml(20ppm),二、茶及可可飲料咖啡因含量不得超過50 mg/100ml(500 ppm)。標示低咖啡者,其咖啡因含量不得超過2mg/100ml(20ppm),三、茶、咖啡及可可以外之飲料若有咖啡因,其咖啡因含量不得超過 32mg/100ml(320 ppm)。

衛生局呼籲業者加強咖啡因之含量標示,讓民眾有知的權力,進而選購更適當之食品,使咖啡飲品文化能持續,讓喝咖啡不僅是一種享受,也能安心的飲用。


連絡人:檢驗科 李以文 7115141轉602

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