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衛生局加強市售鮮乳衛生稽查及抽驗 最後更新時間:2012年 03月 08日 08:38:50

【彰化縣衛生局】

近日隨著溫度上升,食品安全問題特別小心,衛生局針對縣內便利商店、生鮮超市、及大賣場進行「鮮乳及包裝飲用水」業者抽驗及稽查,稽查項目包括:食品來源、食品存放溫度、食品存放環境及鮮乳標示等,輔導業者冷藏食品之中心溫度應保持在攝氏七度以下凍結點以上、冷藏(庫)櫃應保持清潔於明顯處設置溫度指示器,並予適當記錄、冷凍(藏)食品陳售於冷凍(藏)櫃內時,均不得超越最大裝載線,以維持櫃內冷氣之良好循環及保護食品品質。本局仍持續稽查「鮮乳及包裝飲用水」販售及製造業者,來確保消費者買的安心、吃的安全。

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