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「2011全國食品安全會議」 最後更新時間:2011年 06月 23日 08:20:13

【行政院衛生署焦點新聞】更新日期:2011/06/22 21:33:00

      為了建立食品安全信心及重建MIT食品的形象,行政院衛生署於100年6月21、22日召開「2011全國食品安全會議」,邀集產、官、學界人員共同與會討論,研議改革策略,強化國內食品安全。

      大會總主持人孫璐西教授表示,此次塑化劑汙染事件,深受民眾及國際關注,顯示出我國現行食品及化學物質管理制度與執行力度,仍有待加強;為了重建消費者對於政府在保障食品安全工作上的信心,首要提出務實之三大方向。請衛生、經濟、環保、考試等政府部門納入施政參考。

一、產業升級
(一) 強制要求食品產業登錄制度
(二) 建構推動民間自主管理驗證體系
(三) 強化稽核、持續教育及產業研發能力
(四)輔導成立食品添加物商業同業公會

二、政策配合
(一) 完備法源
(二) 提供充分人力及經費資源
(三) 適時獎勵優良業者
(四)訂定食品添加物管理辦法
(五)研修食品添加物之分類管理
(六)研議食品技師稽查簽證制度
(七)增加中央地方稽查及檢驗能量
(八)強化食品添加物追溯追蹤系統

三、社會責任
(一) 企業者應善盡責任,提供保障消費者權益
(二) 降低社會大眾恐慌心理
有關此三大方向,與會者在食品添加物管理及製造業者管理,提出之政策建言如附件。


食品管理之改革方案.doc

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