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新人類外食多 健康恐拉警報 最後更新時間:2010年 07月 07日 08:30:49

 

中廣新聞網 更新日期:2010/07/06 09:35

林麗玉報導

  隨著飲食西化、小家庭上班外食族增加,連帶我們的下一代飲食習慣也漸漸改變,台北市衛生局最近調查台北市15-24歲青少年的飲食習慣,居然發現,台北市青少年一個禮拜,一半以上的餐食,都是外食,台北市衛生局健康管理處長游麗惠說,北市衛生局委託中華民國學校衛生學會鄭惠美教授所做的飲食調查,發現台北市青少年的飲食習慣,3成1每天都喝含糖飲料、2成1每天吃零食、15%的青少年每天吃宵夜、同樣1成5青少年每天吃炸雞薯條、鹽酥雞等油膩食物,青少年的飲食習慣,長期下來健康很容易拉警報。

  甚至調查單位,也公布了台北市青少年最常見的飲食型態範例,例如早餐 吃便利商店賣的日式飯糰加一杯豆漿480大卡、午餐與朋友相約吃漢堡、薯條可樂,一餐下來熱量940大卡,晚餐在外補習,就隨意吃個牛肉麵加一杯珍珠奶茶、一餐下來1020大卡,晚上補習回家後,溫習一下功課又覺得肚子餓,睡前又吃了一碗泡麵435大卡,一天下來,計算總熱量攝取竟有2875大卡,營養師說,青少年這樣的飲食方式相當普遍,不過其實

  以19歲、身高157公分、體重51公斤的少女來說,一天下來多吃了建議攝取熱量2050大卡的825大卡,多出來的825大卡,必須散步6.3小時、騎腳踏車4.5個小時、快步走3.6小時、或爬樓梯2.9小時、跑步2.3小時才消耗得完,如果沒有增加身體的活動量,連續一個月下來,可能增胖3公斤。

  台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈說,台北市青少年及學童的飲食習慣,隨著家庭外食的比例增加,可以發現飲食中,脂肪、醣類的攝取過量,相對地,蔬果膳食纖維、奶類的攝取普遍不足,而長期不健康的飲食習慣,不僅會造成過重或肥胖、也讓青少年罹患高血壓、高血脂、甚至增加罹患第二型糖尿病癌症、心臟病、及中風的風險增高。營養師說,尤其暑假到了,許多青少年、學童不用上課,吃的飲食內容常會更加隨意,忽略了營養均衡,要吃得健康,建議炎炎夏日,盡可能喝水避免喝含糖飲料,避免攝取了過多的糖份、添加物或過多熱量,每天至少要吃三份蔬菜及兩份水果,補充足夠的蔬果份量,降低肥胖及三高等代謝症候群的

 

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